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[고기집] 15-8 삼X 갈비 원액 만들기입니다. (갈비,불고기,갈비찜) [P14747]

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원액 하나로 3가지 갈비 불고기 갈비찜 3가지로 응용 할수 있는 데이터를 만들어 봤습니다.

현제 매장에서 사용중이고요 시간이 없는 관계로 동영상 작업이 불가하므로

원본 레시피만 올려 드립니다. ^^

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태가리 2018-07-22 (일) 18:46 5년전

고기에 재우지 않은 양념은 며칠이나 괜찮을까요? 그리고 갈비찜은 삼겹살 블럭 잘라서 해도 될까요? 갈비찜은 시간 얼마나 삶아주면 되는지요. 질문이 많아 죄송합니다

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희망이 2018-07-23 (월) 09:29 5년전

양념은 온도에 따라서 틀립니다
일주일부터 한달까지도 가능합니다.
갈비찜 은 보통 1시간20분--1시간40분 사이입니다 불조절의 의한 시간이 틀려집니다.

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클릭대장 2018-07-01 (일) 22:35 5년전

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