[한식] 천하제일 경상도식 촌돼지찌개(전문가 레시피) [S19598]

경상도식 촌돼지찌개

1. 사진과 같이 미전지를 가로세로 약 0.8~1cm 크기로 자른다.

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2. 사진과 같이 레시피를 참고하여 다데기를 만든다,.

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3.  준비된 야채와 다데기등을 첨가하여 셋팅한다.

4. 셋팅한후 육수를 약간붓고 살짝 볶는다.

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5. 볶은후 나머지 육수를 붓고 끓인다.

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6.  한소큼 끓으면 약불로 줄이고 돼지고기가 익으면 손님께서 식사를 하면된다.

TIP :

_육수 레시피-

1. 육수레시피에 표기된 바와 같이 재료를 넣고 콩나물이 익으면 건진다.

2. 나머지 소금과 조미료를 넣고 간을 한다.

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-재료준비과정-

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1.  통마늘은 절구나 칼로 으깬다.

2.  청양고추는 믹서기나 분쇄기에 굵게 갈아서 준비한다.

3.  부추와 쑥갓은 3등분으로 썰어준다.

​4.  대파는 반을 갈라서 1~2cm크기로 썰어준다.

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안녕하세요. 밥쟁이 입니다.

이번에 여러분께 선보일 레시피는 경상도식 촌돼지찌개 입니다.

경상도식이라 간이 자극적이고 강할수 있으나

상당히 감칠맛이 있으며 구미를 자극하는 맛이라 보장합니다.

대한민국 최고의 밥쟁이가 권유하는 경상도식 촌돼지찌개 많은이용 부탁 드립니다.

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