레시피코리아 외식창업요리

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김명환실장의 쫄순이 특별이벤트 교육

다데기부탁드립니다

작성자

에르

작성일

2018-11-19

상태

답변완료

문의내용
비밀글로 보호된 문의입니다.
김명환실장의 바베큐보쌈 창업교육레시피

답변 고맙습니다.

작성자

shle****

작성일

2018-11-19

상태

답변완료

문의내용
비밀글로 보호된 문의입니다.
김명환실장의 바베큐보쌈 창업교육레시피

추가 문의 입니다.

작성자

shle****

작성일

2018-11-18

상태

답변완료

문의내용
비밀글로 보호된 문의입니다.
김명환실장의 바베큐보쌈 창업교육레시피

문의드립니다

작성자

shle****

작성일

2018-11-18

상태

답변완료

문의내용
비밀글로 보호된 문의입니다.
김명환 실장의 대박집 배달삼겹살 3종셋트

김치찌개에 대해

작성자

박준영

작성일

2018-11-18

상태

답변완료

문의내용
비밀글로 보호된 문의입니다.
파절이삼겹살 창업 레시피

소스

작성자

조영숙

작성일

2018-11-18

상태

답변완료

문의내용
비밀글로 보호된 문의입니다.
김명환 실장의 전기구이통닭 과 크리스피치킨

전기구이통닭

작성자

임선희

작성일

2018-11-18

상태

답변완료

문의내용
비밀글로 보호된 문의입니다.
보쌈 / 보쌈김치창업 실전레시피(이벤트)

동영상

작성자

탁구진

작성일

2018-11-17

상태

답변완료

문의내용
비밀글로 보호된 문의입니다.
해물칼국수 / 겉절이 식당창업 레시피

반죽시 상온숙성을 하고서 냉장보관하는 이유가 궁금합니다

작성자

손지훈

작성일

2018-11-16

상태

답변완료

문의내용
그래야 면이 안딱딱한가요 여태껏 상온숙성을 건너뛰고 하고 있었네요 어휴 ㅠㅠ

답변

딱딱한 문제는 아니고 그렇게 숙성하면 좀더 쫄깃하고 부드러워서 하고 있답니다
왕십리 부대찌개 / 계란말이 외식창업 레시피(이벤트)

구입전 문의드려요

작성자

이은경

작성일

2018-11-16

상태

답변완료

문의내용
비밀글로 보호된 문의입니다.
보쌈 / 보쌈김치창업 실전레시피(이벤트)

문의

작성자

김태균

작성일

2018-11-15

상태

답변완료

문의내용
비밀글로 보호된 문의입니다.
닭발창업 실전레시피

질문입니다.

작성자

임창성

작성일

2018-11-15

상태

답변완료

문의내용
비밀글로 보호된 문의입니다.
보쌈 / 보쌈김치창업 실전레시피(이벤트)

문의~~

작성자

김태균

작성일

2018-11-15

상태

답변완료

문의내용
비밀글로 보호된 문의입니다.
해물칼국수 / 겉절이 식당창업 레시피

육수제작방법문의

작성자

이중승

작성일

2018-11-14

상태

답변완료

문의내용

1.육수만들때 처음잡은 물의양을
끓인후 줄어든 상태로 사용하나요
아니면 처음잡은 물의양으로 보충해주나요

2.양념스프 투입시기는 면끓일때 육수량에 비례해서 투입하나요
아님
기본육수를 끓인후 스프릏 추가해서 다시 끓여 놓은뒤
면끓일때 사용하나요

답변

1. 처음잡은 물의양을 체크하고 나중에 끓인후 물을 보충하시고 한소큼 끓여서 사용하시면 됩니ㅏㄷ

2. 미리 육수에 스프를 타놓으시고 약불에 데워놓으시면서 사용하시면 편하답니다
닭발창업 실전레시피

구매자 입니다.

작성자

임창성

작성일

2018-11-14

상태

답변완료

문의내용
비밀글로 보호된 문의입니다.