레시피코리아 외식창업요리

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김명환실장의 매콤코다리 창업교육레시피

코다리 조림 두배로 할때는 분말 스프 몇그람이 추가 됍니까

작성자

김성주

작성일

2018-11-26

상태

답변완료

문의내용
비밀글로 보호된 문의입니다.
닭발창업 실전레시피

구매자입니다

작성자

유철민

작성일

2018-11-26

상태

답변완료

문의내용
비밀글로 보호된 문의입니다.
닭발창업 실전레시피

구매자입니다

작성자

유철민

작성일

2018-11-26

상태

답변완료

문의내용
비밀글로 보호된 문의입니다.
맛있게 매운맛 치즈등갈비 / 폭탄계란찜

매운맛 치즈등갈비에 대한 문의

작성자

나득영

작성일

2018-11-26

상태

답변완료

문의내용

매운맛 치즈등갈비 레서피로 맵지않은 양념 등갈비로 바꾸어 만들어 사용 가능한가요???

답변

고추가루를 일반 보통매운맛으로 바꾸면 가능합니다
그런대 등갈비가 매운맛이 없으면 별 매리트가 없어요 ^^
매운등갈비찜 / 물김치 실전레시피

구매

작성자

방형석

작성일

2018-11-25

상태

답변완료

문의내용
구매했는데 어디서 볼수있나요??

답변

오른쪽 상단에 구매 레시피에서 확인가능하답니다 ^^
순대국밥 돼지국밥 창업 레시피

문의2

작성자

이병화

작성일

2018-11-25

상태

답변완료

문의내용
비밀글로 보호된 문의입니다.
최찬형사장의 쭈꾸미 창업 실전레시피

아래 질문인데요

작성자

석민광

작성일

2018-11-25

상태

답변완료

문의내용

쭈꾸미 물 잘나와용 너무 나와요 ㅋ. 제가 쭈꾸미 물에 담가뒀다가 짠기 빼고 좀있다가 물 한번 버리고 다시 바꿔담고
하는데도 소스 넣고 하면 좀 짜네요... 직원도 짜다고 하구요.....
혹시 뭘 잘못하면 짜게되는경우같은 예가 없나요

답변

소스를 줄이세요 ~ 짠경우는 쭈꾸미가 짜서 그럴 경우도 있습니다
물이 너무 많이 나오면 안되요 쭈꾸미는 적당히 나와야합니다
씻고나서 쭈꾸미 다리를 하나 뜯어 드셔보세요 짜면 안되고 살짝 간이된 정도라야 소스와 어울립니다
김명환 실장의 전기구이통닭 과 크리스피치킨

전기구이통닭

작성자

임선희

작성일

2018-11-25

상태

답변완료

문의내용
비밀글로 보호된 문의입니다.
최찬형사장의 쭈꾸미 창업 실전레시피

짜요 ㅜㅜ

작성자

석민광

작성일

2018-11-24

상태

답변완료

문의내용
2번만들어봤는데 두번다짠데 왜그런걸까요 대패삼겹을 먿어봐도 짠거보면 쭈꾸미짠맛이아니라 양념 짠맛같아요

답변

물이 안나오는 주꾸미일 경우 짤수도 있습니다
볶음 쭈꾸미는 물이 나와야하는 쭈꾸미를 사용해야한답니다
소스를 소량 줄이세요 ^^
한우불고기 / 동치미 외식창업레시피

한우불고기 이미지

작성자

이춘수

작성일

2018-11-23

상태

답변완료

문의내용
비밀글로 보호된 문의입니다.
최찬형사장의 쭈꾸미 창업 실전레시피

초보방장쭈꾸미

작성자

김도형

작성일

2018-11-23

상태

답변완료

문의내용
셰프님 ~ 생수대신 소주 넣어도 되는지요?

답변

소주가 많이 들어가면 조미료 맛이 난답니다 생수 넣으시길 추천드려요
김명환 실장의 국물닭발 / 불닭발 창업레시피

문의드립니다

작성자

김지남

작성일

2018-11-23

상태

답변완료

문의내용
비밀글로 보호된 문의입니다.
최찬형사장의 쭈꾸미 창업 실전레시피

쭈꾸미삽겹살

작성자

김경미

작성일

2018-11-23

상태

답변완료

문의내용

쭈꾸미 삽겹살 레시피을 알고자합니다 현재식당을 운영중에있습니다

답변

구매하시면 구매레시피에서 보실수 있습니다
짜글이찌개(돼지찌개) 외식창업 레시피(이벤트)

김치찌개용

작성자

루비

작성일

2018-11-22

상태

답변완료

문의내용
비밀글로 보호된 문의입니다.
최찬형사장의 옛날왕돈까스

왕돈까스 보관법문의드립니다.

작성자

정택동

작성일

2018-11-22

상태

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문의내용
비밀글로 보호된 문의입니다.