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[한식] 쉐프케이표 내이름걸고 특급 마산아귀찜 (전문점보다 맛 확실) [S23542]

가격 : 레시피 66장       쉐프케이 2018-03-20 (화) 19:15 2년전 25086  

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오늘소개한 마산아구찜은 분말양념만 만들어 놓으면 누구나 만들수 잇도록 구성하였어요 꼭게가들어가야 제맛입니다

꼭사용하세요 그리고 대중소 구분해서 보관하고 사용하는것도 꿀팁입니다 너무쉬워요 마산 아구찜 많이 사랑해주세요 

 

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쉐프케이 님의 업소용레시피 최신글 [더보기]


재벌스토리 2020-08-10 (월) 08:25 2일전
요즘엔 정말 핵심 비법 노하우들은 빠져있구나란걸 느낍니다  셰프님들은 정말 이방식 그대로 판매하진 않을거라고 생각됩니다
솔직하게 양념 만드는법등  순서 나와있지만 이레시피 그대로 해서
맛있다고 느낄순 있지만 딱 집밥용 입니다
업소용이고 판매라는건 경쟁력이 있어야 하는데
10명 이 먹었을때 10명다 2%부족함을 느낀거는 문제가 있는거겠죠
이레시피도 맛을 잡으려면 레시피엔 없는 많은 조리방법에 변화가 필요하더군요    그대로 하면 도저히 판매하기엔 경쟁력이 없다 생각됩니다

예전엔 요리를 잘몰라서 왜맛없지 의문이던게 요즘엔
나름 문제들이보이는데 문제가3가지정돈 있더군요
그걸 과연 나름 대가이신분들이  모르고 그냥 레시피를 올리진 않는다고 생각됩니다
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재벌스토리 2020-07-25 (토) 02:49 18일전
* 비밀글 입니다.
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양코 2020-07-23 (목) 09:40 20일전
* 비밀글 입니다.
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양코 2020-07-23 (목) 12:25 20일전
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재벌스토리 2020-07-20 (월) 07:00 23일전
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쉐프케이 2020-05-27 (수) 18:27 2개월전
네4인기준입니다.인분수로 나누면됩나다
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참치5359 2020-05-27 (수) 00:53 2개월전
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익왕 2020-05-25 (월) 20:13 2개월전
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쉐프케이 2020-05-24 (일) 12:08 2개월전
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부담 2020-05-24 (일) 12:05 2개월전
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쉐프케이 2020-05-08 (금) 19:11 3개월전
네 밥도리님 생물도 가능합니다.찍먹소스 올라가잇어요 첯아보세요
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밥도리 2020-05-08 (금) 19:10 3개월전
* 비밀글 입니다.
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쉐프케이 2020-05-08 (금) 19:07 3개월전
네 가능합니다.
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쉐프케이 2020-04-09 (목) 13:04 4개월전
닭에 미더덕 해물좀 추갛ㅐ줏ㅣ고
해물닭찜 요렇게 메뉴이름 정하시면됩니다
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쉐프케이 2020-04-09 (목) 13:02 4개월전
네 맞습니다
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부담 2020-04-07 (화) 09:09 4개월전
댓글에  60.130.230그램  이라고 답변하신글이있는데  소 중 대  가루용량인가요?
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부담 2020-04-07 (화) 09:02 4개월전
한가지만더요 알탕 해장국 탕에도 잘어울린다하셨는데 전분가루들어가 있는데 괜찮을까요?ㅎ  닭을넣으면 메뉴가 뭐가좋을까요?짬닭인가요?
궁금합니다 ^^
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쉐프케이 2020-04-07 (화) 08:59 4개월전
짜면 가루를 줄이시면 되는데 혹시 미더덕 때문은 어닌지요?
닭은 삶아서 하시면 됩니다
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부담 2020-04-07 (화) 08:56 4개월전
만들어봤습니다.맛있는데  좀 짭은데 가루용량을줄여야할까요?
그리고 댓글에  닭하고 잘어울린다하셨는데  닭은 어떤요리인가요?^^
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쉐프케이 2020-04-06 (월) 00:06 4개월전
네 줄여서 하세요.맛은 보장하니까요 연습을 많이 하면서 조절하면 틀림없어요
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부담 2020-04-05 (일) 23:55 4개월전
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쉐프케이 2020-04-05 (일) 23:33 4개월전
기름집에서 짜서 사용하세요.가격도 저렴합니다
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부담 2020-04-05 (일) 23:32 4개월전
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쉐프케이 2020-02-14 (금) 15:31 5개월전
네 들깨가루를 줄이세요
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난대표 2020-02-14 (금) 15:30 5개월전
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hi
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