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[한식] 쉐프케이표 내이름걸고 특급 마산아귀찜 (전문점보다 맛 확실) [S23542]

가격 : 레시피 66장       쉐프케이 2018-03-20 (화) 19:15 1년전 21161  

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오늘소개한 마산아구찜은 분말양념만 만들어 놓으면 누구나 만들수 잇도록 구성하였어요 꼭게가들어가야 제맛입니다

꼭사용하세요 그리고 대중소 구분해서 보관하고 사용하는것도 꿀팁입니다 너무쉬워요 마산 아구찜 많이 사랑해주세요 

 

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쉐프케이 2019-08-19 (월) 18:35 4개월전
네 미리 만들면 안되구요 미더덕 바닥에깔고그위에 콩나물 미나리 욜려서 2분간익혀주고 양념가루 무쳐내세요
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야마구치 2019-08-28 (수) 21:53 4개월전
* 비밀글 입니다.
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쉐프케이 2019-08-29 (목) 10:51 4개월전
설명잘읽으시면 인분수대로 분량이잘표시되어 잇어요 그리고 여챠는 냥동보관 하시면 언됩니다.소분해서 냉장보관하고 사용하세요
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서울치킨 2019-09-06 (금) 06:24 4개월전
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쉐프케이 2019-09-07 (토) 08:32 4개월전
닭 하고 조개류도 잘어울리고.꽃게.동태 대구도 좋아요 해산물 어느것도 잘어울립니다.닭하고 조개류 강추합니다
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언제나희망 2019-09-12 (목) 22:53 4개월전
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쉐프케이 2019-09-16 (월) 19:23 4개월전
언제나희망님 닭고기 만득이 홍합.오징어.꽃게.일자 콩나물사용하세요 나머지재료와 양념 중량은 똑같아요
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야마구치 2019-10-04 (금) 03:21 3개월전
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coast07 2019-10-31 (목) 05:10 2개월전
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coast07 2019-10-31 (목) 19:47 2개월전
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천재천재 2019-11-04 (월) 07:28 2개월전
질문있습니다!
술집을 운영중인데요
술집에서도 괜찮을까요??  일이많거나 번거로운지도 궁금하네요
수작요리집이라서 일거리가 제법있어서요! 보관하기 힘들거나 그러면 좀 곤란할것같기도하구요 ㅎ
술집특성상 다양한안주가 있어서 메인안주라도 나갈땐 확나가고 안나갈땐 또 잘안나가고그래서 질문드립니당
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천재천재 2019-11-04 (월) 07:29 2개월전
그리고 뼈다귀해장국도 가능하다하셨는데 뼈 핏물빼고 미리준비해놓고 양념넣고 끓여야되는가요
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쉐프케이 2019-11-04 (월) 13:05 2개월전
네 알찜도 가능하며 곤이는 아구넣을때에 같이 넣어주세여.천재천재님 술집에서도 가능합니다 뼈해장국으로 사용시에는 뼈를 20분간 애벌삶기해주시고.마늘.산초가루 된장 추가하셔야됩니다
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요식새내기 2019-11-09 (토) 10:56 2개월전
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프리랜서777 2019-11-10 (일) 13:55 2개월전
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쉐프케이 2019-11-11 (월) 13:37 2개월전
요식 새내기님 레시피노트에 설명과함께  이해를 하실수잇도록 예를 들어고추가루는 중분 이렇게표기되어잇읍니다.소금이나 간장등 기타 다른재료는 사용하지안습니다 오로지 레시피 노트대로해야합니다..
프리랜서님 주꾸미를 사용해서 찜으로는 가능하지만 볶음이나 덧밥용으로는 어렵습니다
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롱호 2019-12-05 (목) 03:26 1개월전
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감포아궈 2019-12-05 (목) 22:13 1개월전
맛은좋은데 색갈이잘안나와요
고추가루문제인가요
아님 식용색소를좀사용해도돼나요
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쉐프케이 2019-12-06 (금) 15:10 1개월전
네 고추가루가 문제잇어요.원산지 따지지마시고 찜용으로 고추방앗간에서 구매하세요.매운맛도 조절해달라고하시면서 색깔도 말씀하시면됩니다
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감포아궈 2019-12-06 (금) 21:13 1개월전
네 고맙습니다
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엄어 2020-01-17 (금) 00:49 3일전
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쉐프케이 2020-01-17 (금) 09:17 2일전
설탕빼주세요
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hi
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