[한식] 물회육수(속초유명 물회육수)입니다. 칼칼하고 시원한 맛 전복,해삼,광어 각종 회 응용하세요^^ [S4112]
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레시피 66장
맛연사
2016-06-27 (월) 22:30
8년전
35017
전복,해삼,멍개. 산오징어,간재미,광어,우럭 등 기타 응용하시면 됩니다.
시원하면 칼칼한 톡쏘는 맛을 느껴보세요~ 간혹 드시다가 소면 찾는 분들 환장하고 드십니다. 찬공기밥도 맛나지요 양파 . 통마늘, 삼을 아주 곱게 갈아 주시면 됩니다. 곱게 간 야채를 양념과 고루 한쪽 방향으로만 잘 섞어 주시면 됩니다 슬러시 기계에 살어름이 생길정도로 보관 잘하시여 손님상에 나갈시 잘 져어 서브해서 나가셔도 되고
따로 회와 육수 별도로 내주셔도 됩니다.
속초 유명 맛집 물뢰 육수 올려봅니다.
만들기 편하시게 계량하였으니 판매하실경우는 양을 늘려 하시길 바랍니다.
혹시나 손님상에는 별도로 식초와 겨자를 따로 내주셔도 됩니다 갠 적인 식성이 다르니 입맛에 맛게
드시게 하는것도 서비스이니 참고만 하세요.
올려름 회원님들 시원한 여름 나시길 바랍니다
건강하세요 맛연사 드림
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