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[한식] 검증된 김치찌게 정통 고수 맛집 [돼지고기 김치찌개+멸치육수+찌게 만능 다데기]3종+국내산김치/중국산김치 2가지ver.디테일레시피 [P55857]

가격 : 레시피 44장       쉐프캘리스 2020-11-14 (토) 10:03 3년전 35540  

안녕하세요 캘리스쉐프입니다.

한식에 가장 기본이면서 김치숙성에따라 맛이 달라지는 참 쉬운것 같으면서 어려운 메뉴인

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검증된 김치찌게 정통 고수 맛집 [돼지고기 김치찌개+멸치육수+찌게 만능 다데기]3종+국내산김치/중국산김치 2가지ver. 디테일레시피 올려 드립니다

 

업소용으로 많이 사용하시다보니,원가 문제로  중국산 김치를 선호하시는 분들과 해외에서 근무하시는 분들을 위해서

중국산 김치로 끓이는 방법 또한 올려드렸습니다.

 

또한 찌게만능 다데기 만드는 방법또한 넣어 드렸습니다,왠만한 (빨간)찌게 간,바디감을 올릴때 사용하시면 좋은 레시피 입니다.

 

최대한 디테일하고,자세하게 올려드렸습니다,하지만,종종 이해 안되시는 분들은 꼭 언제든지 비공개 댓들로 질문 주시면

빠른 답변 드리도록 하겠습니다 ^_^

 

감사합니다

날씨가 추웠졌습니다,건강유의 하시고,힘내세요

캘리스쉐프 드림 ^^

 

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곰탱이아싸 2024-02-13 (화) 17:13 1개월전
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쉐프캘리스 2024-02-13 (화) 17:17 1개월전
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아힝흥헹 2023-12-19 (화) 03:12 3개월전
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쉐프캘리스 2023-12-19 (화) 07:13 3개월전
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미래의부 2022-10-27 (목) 16:03 1년전
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쉐프캘리스 2022-10-27 (목) 19:26 1년전
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천년미소 2022-10-10 (월) 11:16 1년전
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쉐프캘리스 2022-10-10 (월) 11:17 1년전
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천년미소 2022-10-10 (월) 11:12 1년전
은박지덮개하는 이유가 뭔가요
궁금해서요
두껑을닫으면  되는거 아닌가요
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쉐프캘리스 2022-10-10 (월) 11:16 1년전
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루디아 2021-05-08 (토) 23:26 2년전
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쉐프캘리스 2021-05-08 (토) 23:44 2년전
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재벌스토리 2021-03-11 (목) 00:37 3년전
잘못만들었는진 모르겠지만 넣을건 다넣었고  많이졸여봤는데도 맛이 밍밍한거보니  좀 애매했습니다 
요즘 레시피코리아에서 득템을 못하네요
판매할만큼의 레시피를 못건지네요 ㅜㅜ
여긴 전라도라 간이세서 그러려나요
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재벌스토리 2021-03-10 (수) 14:04 3년전
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재벌스토리 2021-03-10 (수) 13:12 3년전
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쉐프캘리스 2021-03-10 (수) 13:18 3년전
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투투짱 2021-02-01 (월) 20:55 3년전
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dltb 2021-01-17 (일) 19:31 3년전
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dltb 2021-01-09 (토) 11:04 3년전
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쉐프캘리스 2021-01-09 (토) 11:06 3년전
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dltb 2021-01-09 (토) 11:38 3년전
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dltb 2021-01-09 (토) 10:14 3년전
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쉐프캘리스 2021-01-09 (토) 10:19 3년전
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