등록된 사용후기

  1. 작성자
    짜올
    작성일
    18-11-24
    평점
    별5개

    족발 강의를 한다는 소식을 접하고 어떤맛일까 너무 궁금했어요.

    그래서 가계도 쉬고 강의를 들으러 서울로 go go

    예전에 3일짜리 족발교육도 받았었기에 이번에 배우는것과 예전에 배웠던 맛과의 차이가

    어떨지 큰 기대를 하며. . .

    좀 늦게 끝나서 몸은 피곤했지만 3일에 걸쳐서 배웠던 족발이 더 맛이 깊지 않을까 했었는데

    하루에 끝나는 교육인데도 깊은 맛이 나고 고생한 보람이 있었어요. 

  2. 작성자
    별빛날개
    작성일
    18-11-22
    평점
    별5개

    족발에 대한 관심과 궁금증이 많던차에 전문가과정을 교육하신다기에 며칠을 고민끝에 신청하게 되었습니다

    난생 처음 받는 요리교육에 조금은 긴장된마음과 설레이는 마음으로 교육장을 찾아갔습니다

    여러곳에서 오시분들과 어울려 청년회장님의 여러가지조언과 낭만실장님의 요즘 트랜드와 다양한 사례를 들으면서

    아....요즘 자영업이 진짜 험난하구나를 실감하게 되었습니다 저도 배달쪽으로 목표를 잡고 준비중이기에 두분의 여러가지

    따뜻한조언들이 작게나마 많은숙제와고민을 안겨주더군요... 과연 나도 저 치열한시장속으로 뛰어들어간다면  살아남을수있을까?

    막연한자신감과 도전정신으로 극복되는 시장(자영업세계)이 아닌것을 잘알기에...

    드디어 종물만들고 족발삶는 과정속에서 이런저런 머릿속 고민들은 사라지고 집중하게 되더군요

    막연하고 어렵게만 느껴지던 족발이 너무나 쉽게 다가오더군요 아하! 오호! 속으로 이런저런 감탄사가 자연스럽게 나오더군요

    중간중간 자세한설명과 팁을 친절하게 알려주시던 낭만실장님의 그 열정에 진심으로 감사드리고 또한 교육참가자분들에게

    여러가지 따뜻한 조언을 해주시던 청년회장님에게도 다시한번 감사드립니다

    낭만실장님이 선보여주신 여러가지 메뉴들이 모두 맛있어서 더욱 두려움을 과감히 떨쳐버릴수 있었던 좋은교육이었습니다

    저도 낭만실장님의 말씀처럼 꼭 종물에 밥 비벼먹는 그날까지 최선을 다해 노력하겠습니다^^

    고민끝에 선택한 교육이었지만 정말 후회가 되지 않는 좋은교육이었습니다 우리 모두 화이팅입니다!

    끝으로 항상 이런 좋은 자리를 만들어주시는 강사님을 비롯한 운영진 여러분께 깊은 감사드리고 좀 장황하고 두서없는 글이지만

    여기서 마치겠습니다 레시피코리아여~영원하라 화이팅!!

     


     

  3. 작성자
    제주
    작성일
    18-11-21
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    별5개
    족발에 관심이 있어서 인터넷을 보던중 레시피코리아에서 족발 창업 교육을 한다고하여 참가 신청을 하게 되었습니다 교육 받는동안 궁금했던 것들을 김명환 실장님께 여쭈어보고 많은 노하우와 궁금증을 알게되었고 교육으로 배우게된 족발 원물만들기, 족발삶기, 족발썰기, 여러소스등 매우다양한 교육과정 이었습니다 교육중 가장 좋았던 점은 피빼기를 위한 칼집넣기 및 족발썰기를 직접 할 수 있어서 처음 해보는 저로써는 많은 도움이 되었습니다 이번 교육으로 배운 레시피들을 기본으로삼아 저만의 레시피로 더욱 발전시켜서 창업을 성공으로 이끌겠습니다 물론 쉬운일은 아니겠죠... 늦은 시간까지 최선을 다해주신 김명환 실장님과 레시피코리아 관계자 모든 분들께 감사드리며 앞으로 더좋은 교육으로 많은 사람들에게 희망이 되어주시기 바랍니다
  4. 작성자
    도토리2
    작성일
    18-11-20
    평점
    별5개
    교육 잘 받았습니다 ^^ 저도 족발 장사를 하고 있지만 더 배우기 위해서 참가하였구요 정말 오랜시간 피곤해보이시는데도 열혈강의를 해주셔서 감사합니다 ^^ 족발 장사를 하는 입장에서도 배울점이 많았습니다 교육을 마치고 영업장에 바로 변경하는 부분들도 있었고 정말 유익한 교육이였습니다 ^^ 바로 족발육수를 만들어서 먹어도 맛있고 장사에 대해서도 설명을 많이해주시고 생각하고 있는 아이템도 많이 말씀해주시고 듣고 보고 많이 배웠습니다 ^^ 10시간이 넘는 교육을 위해 일찍 나오셔서 장보시고 준비하시는냐고 고생 많이 하셨습니다 ^^ 낭만실장님 화이팅 !!! 감사합니다 ^^
  5. 작성자
    통족
    작성일
    18-11-20
    평점
    별5개

    지난4기 교육을 접하자마자 하루만에 입금할려고 하는순간 접수마감되었다고해서 무척 아쉬워했었는데..

    며칠뒤 5기교육을 이어서 바로 한다는 말에 접수와 동시에 입금하여 교육을 받았습니다.

    이번 교육이 없었으면 일대일 교육이라도 받고자 했었는데 ..

    너무 잘되었어요.. 행운이랄까..ㅎㅎ

    혼자서 인테넷을 뒤져 족물 비율과 한약재료 과일등 수집하여, 삶아보았지만 무언가 아쉽고, 염도 당도 조절도 안되는 것 같고..

    핏물 작업도 동영상을 구해서 시도했지만 역시 정확한 포인트 찾기가 쉽지만은 않더군요..

    이번 교육에서 족을 삶는 것에 아쉬웠던 부분들을 채워서 온것 같아 기분이 매우 상쾌합니다.

    김명환 실장님이 후원자로 뒤에 서있다는 느낌으로 든든하기도 합니다.

    앞으로 제가 만들면서 저의 것으로 만드는 노력이 많이 필요하겠지만..

    자신감이 생기고 충분히 해낼수 있다는 마음이 생깁니다.

    늦은 시간까지 친절히 가르쳐 주시고 질문들에 대해서 잘 설명해 주셔서 감사합니다.

    같이 보조해주시고 노력해주신 레시피코리아 분들에게도 감사합니다.

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