등록된 상품문의

  1. 작성자
    석민광
    작성일
    18-11-25
    상태
    답변완료
    문의내용

    쭈꾸미 물 잘나와용 너무 나와요 ㅋ.  제가 쭈꾸미 물에 담가뒀다가 짠기 빼고 좀있다가 물 한번 버리고 다시 바꿔담고

    하는데도 소스 넣고 하면 좀 짜네요... 직원도 짜다고 하구요.....

    혹시 뭘 잘못하면 짜게되는경우같은 예가 없나요  

    답변

    소스를 줄이세요 ~ 짠경우는 쭈꾸미가 짜서 그럴 경우도 있습니다

    물이 너무 많이 나오면 안되요  쭈꾸미는 적당히 나와야합니다

    씻고나서 쭈꾸미 다리를 하나 뜯어 드셔보세요 짜면 안되고 살짝 간이된 정도라야 소스와 어울립니다


     

  2. 작성자
    석민광
    작성일
    18-11-24
    상태
    답변완료
    문의내용
    2번만들어봤는데 두번다짠데 왜그런걸까요 대패삼겹을 먿어봐도 짠거보면 쭈꾸미짠맛이아니라 양념 짠맛같아요
    답변

    물이 안나오는 주꾸미일 경우 짤수도 있습니다

    볶음 쭈꾸미는 물이 나와야하는 쭈꾸미를 사용해야한답니다

    소스를 소량 줄이세요 ^^ 

  3. 작성자
    김도형
    작성일
    18-11-23
    상태
    답변완료
    문의내용
    셰프님 ~ 생수대신 소주 넣어도 되는지요?
    답변

    소주가 많이 들어가면 조미료 맛이 난답니다 생수 넣으시길 추천드려요  

  4. 작성자
    김경미
    작성일
    18-11-23
    상태
    답변완료
    문의내용

    쭈꾸미 삽겹살 레시피을 알고자합니다 현재식당을 운영중에있습니다 

    답변

    구매하시면 구매레시피에서 보실수 있습니다  

  5. 작성자
    김도형
    작성일
    18-10-18
    상태
    답변완료
    문의내용
    레시피 대로 소스 만들면 너무 맵지 않을까요?어느정도 매운맛 인가요? 요즘 손님들은 너무 매운건 싫어 해서요…
    답변

    소스를 소량 만들어 보시고 맵기를 테스트하세요

    쭈꾸미는 어느정도 매워야 특징이 생기고 다음에 또 먹고 싶은 마음이 생긴답니다  

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