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[안주류] [옛날치킨]서울3대 치킨 부암동 계XX후라이드치킨st 레시피 [S51809]

가격 : 레시피 55장       쉐프캘리스 2020-05-21 (목) 10:36 3년전 25637  


안녕하세요 캘리스 쉐프입니다​.

 

서울3대 치킨 부암동 계XX후라이드치킨st 레시피 를 올려드립니다.

전형적인 피가 그렇게 두껍지 않는 옛날치킨방식입니다.

여러곡물가루들로 이용한 배터이다 보니,느끼하지 하고 굉장히 바삭하고 맛있습니다.

 검증된 레시피 이오니 만드실때 미세저울과 함께 꼭 천천히 읽고 이해한후 만들어주세요

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ydinnn 2020-06-30 (화) 21:37 3년전
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쉐프캘리스 2020-06-30 (화) 21:45 3년전
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ydinnn 2020-07-01 (수) 12:34 3년전
매번 친절한 답변 감사드립니다
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쉐프캘리스 2020-07-01 (수) 13:30 3년전
언제나 궁금한 사항 있으시면 질문 주셔요^^
감사합니다~
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ydinnn 2020-06-20 (토) 04:33 3년전
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쉐프캘리스 2020-06-20 (토) 09:06 3년전
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ydinnn 2020-06-20 (토) 14:36 3년전
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쉐프캘리스 2020-06-20 (토) 15:17 3년전
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ydinnn 2020-06-20 (토) 16:51 3년전
바쁘실텐데 빠르고 상세한 답변 감사드립니다
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귀비님 2020-06-10 (수) 03:36 3년전
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쉐프캘리스 2020-06-10 (수) 05:52 3년전
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귀비님 2020-06-11 (목) 14:32 3년전
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쉐프캘리스 2020-06-11 (목) 14:52 3년전
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칙칙폭폭 2020-06-04 (목) 11:50 3년전
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쉐프캘리스 2020-06-04 (목) 12:04 3년전
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태가리 2020-06-03 (수) 09:30 3년전
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쉐프캘리스 2020-06-03 (수) 09:32 3년전
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서울치킨 2020-06-01 (월) 22:24 3년전
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쉐프캘리스 2020-06-01 (월) 23:11 3년전
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톤보리 2020-05-26 (화) 12:02 3년전
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쉐프캘리스 2020-05-26 (화) 12:07 3년전
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한번에쓰윽 2020-05-25 (월) 21:07 3년전
보통 채반 작업을 하는데 쉐프님이 올리신 레시피에는 채반 시간이 정확히 안나오네요?
얼마 정도가 적당 시간 일까요?
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쉐프캘리스 2020-05-25 (월) 21:08 3년전
대량으로 하실때 봉투에 넣고 섞으신후 2번 정도 채반에 쳐서 사용 하세요^^
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게으름뱅이 2020-05-25 (월) 17:02 3년전
맥코믹 후추말고 그냥 기본 후추가루 써도되나요
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쉐프캘리스 2020-05-25 (월) 17:04 3년전
네네 가능합니다
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