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[한식] [UP]칡냉면 김치말이 묵사발 열무냉면 밀면 못난이육수 굿~~~ [P0288]

가격 : 레시피 44장       대령숙수 2022-03-05 (토) 09:41 2년전 64646  
냉면 육수종류가 많죠? 초대박 간단하면서 맛 기가막힌 못난이 육수
올려볼께요~~
요즘 감사하게도 많은 회원분들께서 제게 수많은 레시피를 올려달라 요청쪽지가 많이 옵니다
우선 저를 신뢰해주셔서 감사합니다.
본업이 많이 바뿐관계로 요청하신 레시피를 단시간에 올리진못해도 시간날때마다 올리도록
노력하겠습니다
오늘은 초간단 맛있는 육수하나 올려볼꼐요^^
레시피를 보시면 이렇게 간단해'' 하고 말씀하시는분들이 계실꺼라 생각되지만
제가 수백번 끝에 찾은 황금비율에 육수이오니 만들어보시고 평가해주시면 감사하겠습니다
우선 재료비가 아주적게 들어갑니다 요즘 요식업 사장님들 힘드시죠?
그래서 개발했습니다 대령숙수는 허투로 요리를 하지않습니다 믿고 구매하셔도됩니다
못난이육수 ~~ 칡냉면 묵사발 김치말이국수 열무냉면 등등 잘어울리는 육수랍니다 제가 직접
여기저기 사용해본결과 아주좋더군요^^
엄청나게 맛있는 육수 공개합니다

물 ## 킬로
### #킬로
##식초 ##킬로
### # 킬로
백설탕 ## 킬로
재료는 끝입니다

먼저 수돗물을 85킬로그램 통에 담아서 끓입니다
끓기시작하면 위재료들을 전부넣고 한번 더 끌으면 불을끄고 식혀서
육수통에서 살얼음 띄워서 냉면이나 묵사발 등등 육수로 사용하시길바랍니다
해보시고 맛보시고 후기 남겨주세요^^
간단 맛있는 못난이 육수였습니다
감사합니다~~~~


본레시피는 기존의 레시피가 아래와 같이 업그레이드 되었습니다 

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대령숙수 2021-01-08 (금) 18:23 3년전
네  같이넣고 한번만 팔팔끓이면 불꺼주시고
그대로 식을때까지 놔두시면됩니다~^^
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부담 2020-11-21 (토) 00:21 3년전
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대령숙수 2020-11-23 (월) 15:50 3년전
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초깔끔이 2020-07-08 (수) 08:13 3년전
대령숙수님 좋은 레시피 감사합니다.

이 레시피로 묵사발을 만들어 사용해볼려고 합니다.
여기서 화영식초는 어디제품을 사용하면 제일 좋은지 궁금합니다.

그리고 신김치를 넣으면 좋다고 하셨는데
김치의 맛이 일정하지 않아서 맛의 갭차이가 있지 않는지 궁금합니다.

그리고 김치말고 다데기를 넣어도 되는지, 혹 그럼 다데기 레시피는 구입가능한지 궁금합니다.

오늘도 화이팅입니다!!
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대령숙수 2020-07-08 (수) 23:43 3년전
안녕하세요.식초는 상표상관없이 쓰셔도됩니다.
신김치도 숙성차이에 크게 신경쓰지마시고 사용하세요.
기본육수의 맛이좋아서 다른고명들은 크게신경쓰지마세요~^^
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초깔끔이 2020-07-09 (목) 07:51 3년전
넵 감사합니다.
한번 만들어 보겠습니다^^
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친절한짱구 2020-06-23 (화) 06:06 3년전
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대령숙수 2020-06-23 (화) 16:21 3년전
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부담 2020-05-29 (금) 23:02 3년전
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대령숙수 2020-05-30 (토) 00:18 3년전
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게으름뱅이 2020-05-21 (목) 10:07 3년전
현재 묵사발육수로 아주 잘 사용하고있습니다^^
헌데 여름이라 살얼음지게 해서 드리고싶은데 육수냉장고 온도를 낮추니 끝에부분이 꽝꽝얼고 살얼음이 띄어지지가 않아요.
혹시 살얼음지게 하는방법이 따로 있을까요?
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대령숙수 2020-05-21 (목) 21:58 3년전
안녕하세요. 슬러시아냉장고를 구매하세요.
일반 육수통은 관리하기가 쉽지않습니다.
매장에서는 얼면 얼음만 건져내 두두려서 부셔서 넣고 사용들하십니다. 아니면 자주 확인해서 긁어주시는방법이 있습니다
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dldbsgml 2020-05-16 (토) 13:45 3년전
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대령숙수 2020-05-16 (토) 14:31 3년전
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항정 2020-04-30 (목) 12:37 3년전
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대령숙수 2020-04-30 (목) 18:28 3년전
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항정 2020-05-25 (월) 13:05 3년전
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대령숙수 2020-05-25 (월) 20:39 3년전
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미소법사 2020-01-28 (화) 22:58 4년전
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대령숙수 2020-01-30 (목) 19:15 4년전
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미소법사 2020-01-26 (일) 22:03 4년전
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대령숙수 2020-01-28 (화) 14:10 4년전
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미소법사 2020-01-25 (토) 05:34 4년전
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대령숙수 2020-01-26 (일) 13:41 4년전
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천화 2019-12-30 (월) 20:29 4년전
함경면옥 다대기는 어디서 구할수있나요?
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