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[한식] 강릉 대박집 콩나물 불고기 소스입니다. [P21955]

가격 : 레시피 33장       희망이 2018-02-21 (수) 16:02 2년전 16353  
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언제나희망 2019-05-28 (화) 17:43 1년전
위에 사진상에는 양념이 되직하게보이는데.저는양념반으로만둘어봤어요.묽어요.물이 들어가는것이 맞나요
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언제나희망 2019-05-28 (화) 17:26 1년전
양념이 많이 묽어요.되직해야나요
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희망이 2019-05-28 (화) 17:41 1년전
조금 묽은편입니다
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언제나희망 2019-05-28 (화) 17:10 1년전
넵.
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언제나희망 2019-05-28 (화) 16:20 1년전
저는 양념이 약간달아요.설탕.물엿 둘다 조절해야하나요
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희망이 2019-05-28 (화) 16:47 1년전
고추장 조긍 더 넣어야 할듯요
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동팔이 2019-01-07 (월) 11:41 1년전
외국이라 삼화두배고추장을 구할수가 앖네요 다른 고추장 대체가능한가요??
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희망이 2019-01-10 (목) 11:49 1년전
고추장중에서 골드급으로 쓰세요
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현므파탈 2019-01-02 (수) 12:30 1년전
* 비밀글 입니다.
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희망이 2019-01-02 (수) 12:54 1년전
* 비밀글 입니다.
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빛이여라 2018-11-28 (수) 18:01 1년전
* 비밀글 입니다.
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빛이여라 2018-11-23 (금) 19:04 1년전
* 비밀글 입니다.
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희망이 2018-11-23 (금) 21:00 1년전
1.고기 600g은 소스 몇그램으로 해야 하나요? 

다데기 150g~180g
야채의 양에 따라서 다데기증가

2.소불고기 돈불고기 다 무방한지요?
무방하나 보통 돼지로 많이 쓰지요

3.혹 익히지 않은 상태에서 포장 할때는  세팅할때와같이 포장해주면 될까요? 

주물럭 형태로 포장주시면 되구요

4.매운걸원할시 청양고추가루 드려도 될까요? 아님 더좋은 방법은요? 

매운맛,보통맛이 좋겠죠

번외로 무료로 올려주신야끼소스  질문입니다. 
1.소불고기양념으로 해도 무방할련지요 
 가능하다면 고기100g에 소스는 얼마나? 

야끼소스는 불고기양념으로. 힘들고요

야끼소스는 가볍게 먹는 소스라서,고기의 양에 상관없이. 적셔주는정도의 양을 넣으시면됩니다.
많이 넣어도 거의 같습니다.
단 시간에 따라 숙성도가 좀틀려서
약간 간이 세겠죠
반나절까지는 괜찮습니다.
하루 2번정도 담그면됩니다.

2.야채첨가해도 될련지요? 
진심 부탁드려요. 
수고하세요

야끼소스는 야채는 무첨가입니다.
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빛이여라 2018-11-24 (토) 23:06 1년전
친절한 답변 감사합니다
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빛이여라 2018-11-28 (수) 12:37 1년전
다시다500g맞죠
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희망이 2018-11-28 (수) 12:53 1년전
네 맞습니다만
레시피상에 용량같은건 하지마세요
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빛이여라 2018-11-28 (수) 13:42 1년전
* 비밀글 입니다.
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빛이여라 2018-11-28 (수) 13:57 1년전
* 비밀글 입니다.
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희망이 2018-11-28 (수) 14:01 1년전
이 레시피가 제가보기엔 호불호가 갈리는 맛인데요
다시다맛이 많이 나신다는분도
있고 맛있다는 분들도 있습니다.
다시다 맛을 죽이고 싶으면 1/10로
줄여서도 됩니다
넣은듯 않넣은듯 한 맛입니다.
조미료는 지역에 맞게 조절하시는게 좋습니다.
맛또한 정답은없으니깐요
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빛이여라 2018-11-28 (수) 18:44 1년전
* 비밀글 입니다.
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순창댁 2018-11-12 (월) 12:32 1년전
감사합니다~^^
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순창댁 2018-11-10 (토) 16:45 1년전
윗글 차칸마음님질문  재질문합니다
비밀글이라  읽어볼수가없네요
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희망이 2018-11-11 (일) 10:49 1년전
1~2인분 250g 정도 들어가구요 다데기는
60~70g정도는 들어갑니다
야채는 고기중량의 1/3만 잡으시면 됩니다.
콩나물도 고기중량의 1/3 정도 잡으시면됩니다
야채와 콩나물의 양은 별도.

고기양과 다데기양 350정도 잡고
야채는 한120g~150g정도 잡으시면 되겠네요






철판에  맨아래  콩나물(콩나물을 한번 씻어서 채에 바치고 물기 쫙 빼고 한상태)을 깔고 위에고기 얹고 소스 뿌리고 위에 각종 야채
부추,깻잎, 고추,파절이 넣고 하시면되여. 이게 기본적인 것입니다.
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안개도시 2018-07-22 (일) 12:26 2년전
* 비밀글 입니다.
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희망이 2018-07-23 (월) 09:34 2년전
* 비밀글 입니다.
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