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[한식] 강릉 대박집 콩나물 불고기 소스입니다. [P21955]

가격 : 레시피 44장       희망이 2018-02-21 (수) 16:02 6년전 23495  
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강릉 대박집 구**** 매장 레시피 입니다.

메인요리중 대박친 메뉴입니다.

콩나물은 익지 않은 상태로 조리해야합니다.

 

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희망이 2018-02-21 (수) 19:54 6년전
네 가능합니다  골드급은 다 가능하십니다.
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하면돼 2018-02-21 (수) 19:26 6년전
* 비밀글 입니다.
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희망이 2018-02-21 (수) 19:44 6년전
* 비밀글 입니다.
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하면돼 2018-02-21 (수) 20:01 6년전
* 비밀글 입니다.
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희망이 2018-02-21 (수) 19:11 6년전
뼈를 제거한 제품이라니요?


철판에  맨아래  콩나물(콩나물을 한번 씻어서 채에 바치고 물기 쫙 빼고 한상태)을 깔고 위에고기 얹고 소스 뿌리고 위에 각종 야채
부추,깻잎, 고추,파절이 넣고 하시면되여. 이게 기본적인 것입니다.
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ㅇㄹㄴㄹㄴㄹㄹㄴㄴ 2018-02-21 (수) 19:08 6년전
뼈를제거한제품은그럼잘못나온건가요?이레시피가일면예전에유명했던콩불이라는그메뉴인가요?그리고위사진중에맨위는대파채같은데요파채도들어가는건지요?요리재료와팬에담는순서가르쳐주실수있으실까요?
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마카 2018-02-21 (수) 18:55 6년전
* 비밀글 입니다.
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희망이 2018-02-21 (수) 19:00 6년전
* 비밀글 입니다.
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통낙지 2018-02-21 (수) 18:30 6년전
감사합니다!!
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송도인 2018-02-21 (수) 18:13 6년전
감사합니다
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송도인 2018-02-21 (수) 17:49 6년전
수입 목전지도 가능할까요
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희망이 2018-02-21 (수) 17:57 6년전
네  가능합니다
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송도인 2018-02-21 (수) 17:48 6년전
목전지도 가능하나요
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희망이 2018-02-21 (수) 17:51 6년전
네  가능합니다. 얇게 썰어야합니다. 불고기 두께  2mm~3mm
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통낙지 2018-02-21 (수) 17:38 6년전
돼지 국산 전지살도 되는지요?몇g에 얼마정도 받으면 될까요?
미국산 소불고기로 할때 몇g에 얼마가 좋을지도 알려주세요

희망이님 레시피는 5개정도 구매하고 있습니다 항상 감사하게 생각하고 있습니다 새해 복 많이 받으세요^^
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희망이 2018-02-21 (수) 17:47 6년전
전지살을 해도  즉석해서 사용해야 하고요 냉동 들었갔다 나오면 냄새 납니다.
현지에서는 보통  1인분기준 6,00~7,000원 선이고요 2분이상 판매하시고
전지살은  고기양은 약100g정도 들어 가는 것 같아여. 고기가 2~30g더 들어간다고 해서 손해 보는 일은 아니고 푸짐하게 주시는게 더욱 좋습니다. 어차피 들어가는 재료가  단가 자체가 낮기때문에 원가는 얼마 않들어갑니다.
소불고기도 마찬가지로 100g정도 해도 원가 1000원 미만일것 같습니다. 예전에 전 1kg당 12,000원짜리 썼거든요.  이정도  가격까지는 않갈것 같습니다.
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통낙지 2018-02-21 (수) 17:28 6년전
지금 구매했습니다
고기는 어떤걸 쓰면 되나요? 두께도 좀 알려주시구요
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희망이 2018-02-21 (수) 17:30 6년전
말 그대로 불고기용쓰시면 되고요. 3mm정도    보통 소불고기는 보통 2mm~3mm 정도쓰십니다.
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송도인 2018-02-21 (수) 17:22 6년전
고추장은순창진고추장으로 사용해도될까요
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희망이 2018-02-21 (수) 17:26 6년전
골드급정도로 쓰셔야합니다.
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송도인 2018-02-21 (수) 17:09 6년전
콩나물불고기에 왜복불고기레시피가 올라왔있나요
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운영자 2018-02-21 (수) 17:15 6년전
죄송합니다 모자이크처리 부분에서 오류가 났었네요 원본레시피는 콩나물불고기가 올라와 있답니다 ^^
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동심 2018-02-21 (수) 17:00 6년전
* 비밀글 입니다.
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hi
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