레시피코리아

[한식] 물회육수(속초유명 물회육수)입니다. 칼칼하고 시원한 맛 전복,해삼,광어 각종 회 응용하세요^^ [S4112]

가격 : 레시피 66장       맛연사 2016-06-27 (월) 22:30 7년전 29880  
이전글  다음글  뒤로 글쓰기
3eawta2.jpg
전복,해삼,멍개. 산오징어,간재미,광어,우럭 등 기타 응용하시면 됩니다.
5hq34.jpg
시원하면 칼칼한 톡쏘는 맛을 느껴보세요~
6hw452.jpg

8gw3.jpg
간혹 드시다가 소면 찾는 분들 환장하고 드십니다. 찬공기밥도 맛나지요
 
준비된 미싱볼에 각 양념을 고루 섞어주시면 됩니다,20160627_141918.jpg
 
20160627_141957.jpg
미삼 (갈비탕에 들어가는 삼인데 잔뿌리는 잘 다듬어서 대만 쓰시길 바랍니다)
20160627_143005.jpg
양파 . 통마늘, 삼을 아주 곱게 갈아 주시면 됩니다.
20160627_143529.jpg
곱게 간 야채를 양념과 고루 한쪽 방향으로만 잘 섞어 주시면 됩니다
20160627_143654.jpg
슬러시 기계에 살어름이 생길정도로 보관 잘하시여 손님상에 나갈시 잘 져어 서브해서 나가셔도 되고
따로 회와 육수 별도로 내주셔도 됩니다.
20160627_144208.jpg
 
물회육수_MO.jpg


속초 유명 맛집 물뢰 육수 올려봅니다.
만들기 편하시게 계량하였으니 판매하실경우는 양을 늘려 하시길 바랍니다.
혹시나 손님상에는 별도로 식초와 겨자를 따로 내주셔도 됩니다 갠 적인 식성이 다르니 입맛에 맛게
드시게 하는것도 서비스이니 참고만 하세요.
올려름 회원님들 시원한 여름 나시길 바랍니다
건강하세요 맛연사 드림

영업레시피후기 관련글[더보기]

 맛연사님 물회 육수 [S4112]… 니마 [2023-02-06]
맛연사님의 물회 육수 [S4112]… hodori [2019-06-26]
맛연사님 속초 물회육수 [S4112]… 시후아빠 [2017-07-17]
맛연사님의 물회육수(속초유명 물회육수) [S4112]… 샤니 [2017-01-02]
맛연사님의 물회양념.. [S4112]… MOKTO [2016-11-03]
** 구매가 되지 않거나 답변이 늦어지면 1:1문의 게시판에 글 올려주세요 ** <1:1 문의게시판 클릭>
유료레시피입니다 내용보기 결제를 하시면 XXX 표시된 내용이 확인됩니다 저작권법에 의해서 유포시 형사처벌받게 됩니다

맛연사 님의 업소용레시피 최신글 [더보기]


     
     
맛연사 2016-06-29 (수) 04:40 7년전
해삼 멍게 전복 간재미는 기타등 시원하게
말아드시면 좋죠 마지막에 소면까지요
감사합니다
주소
행복하게살자 2016-06-28 (화) 23:25 7년전

포항 물회가 맛있다고 먹어봤는에 줄서서 먹더라구요

맛연사님 물회육수가 더 맛있는 하나요 ~ 고맙습니다
주소
     
     
맛연사 2016-06-29 (수) 04:39 7년전
포항에서 먹어 보진 못했지만
속초에서도 빠지지 않는 육수소스 입니다
감사합니다
주소
뽀끄시나 2016-06-28 (화) 23:12 7년전

맛연님 냉면육수나 막국수로도 가능 한가요?
주소
     
     
맛연사 2016-06-29 (수) 04:38 7년전
냉면육수나 막국수와는 거리가 좀 ^^"
소면하고는 잘어울립니다. 각종야채 과일 섞어 드시면
맛있습니다.
주소
hi
이전글  다음글  뒤로 글쓰기