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[한식] 쉐프케이의 내이름걸고 즉석 간장게장(전문점용) [S39273]

가격 : 레시피 55장 쉐프케이 2019-03-22 (금) 19:49 6년전 20119

게시물 주소 : https://recipekorea.com/ld_0502/39273 뒤로 글쓰기

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오늘소개한 간장게장은 주방장이셨던 지인 칭구분의 레시피를 쉐프케이의 기법으로 업그레이드해서 여러분께 소개햇읍니다.맛또한 확실하구요 당도가 살짝 잇긴하지만 업장에따라서 조절해서 사용하신다면 대박을 예감해봅니다.원본레시피 이니만큼 1차로 원본대로 만들어 보시고 당도는 조절해보세요

쉐프케이의 즉석 간장게장으로 대박나시고 많이 사랑해주세요 감사합니다

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쉐프케이 2019-10-02 (수) 21:12 6년전

네 베네치아님 절단해동해서 세척하고 소주 스프레이후에 사용하세요

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베네치아 2019-09-28 (토) 19:32 6년전

* 비밀글 입니다.

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쉐프케이 2019-04-21 (일) 19:31 6년전

네 이번것은 바로 사용하면 되고 절단꽃게도 가능합니다

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큰오빠 2019-04-21 (일) 14:25 6년전

쉐프님 문의드립니다.
일전에 쉐프님 간장게장 구입을 했는데요.이번에 올리신 레시피는 말그대로 바로 사용할수 있다고 하신데..
그럼 절단꽃게를 사용해도 괜찬을련지요?혹여 가능하다면 당도나 염도를 조절해야하는지도 여쭤봅니다.

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쉐프케이 2019-04-16 (화) 13:12 6년전

네 수산물 하는곳엔 잇을겁니다

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닭다리 2019-04-15 (월) 15:06 6년전

인천쪽에는 멕시코산 꽃게 구매처 알수 있나요

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쉐프케이 2019-03-27 (수) 19:18 6년전

네 맛이 나옵니다

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awh돌고래 2019-03-27 (수) 15:17 6년전

3시간후부터사용가능하다고하셨는데 그렇게만해도 맛이나나요? 싱겁지않나요? 구입하기전에궁금해서여쭤봅니다

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쉐프케이 2019-03-26 (화) 13:15 6년전

안보여요

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쉐프케이 2019-03-26 (화) 08:35 6년전

1육수에만 사용하세요.하지만 2육수에 사용해도 문제는 없어요

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쉐프케이 2019-03-25 (월) 22:51 6년전

매듭님 사진때문에 그러시죠 레시피 노트는 이상이 없어요 다시확인해보세요

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매듭 2019-03-26 (화) 00:06 6년전

아니구요....
1육수망과 2육수망 두곳에 다 감초가 써 있어서요~~

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매듭 2019-03-25 (월) 22:29 6년전

감초가 육수망 1과 2에 다 들어가 있네요.
수정 요합니다.^^*

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쉐프케이 2019-03-25 (월) 22:00 6년전

내용이 언보입니다

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쉐프케이 2019-03-25 (월) 20:02 6년전

댜박나세요

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쉐프케이 2019-03-25 (월) 18:14 6년전

네 돌게도되고 꽃게 민물참게 새우까지 다됩니다

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소청도 2019-03-25 (월) 18:13 6년전

돌게를 사용해도 되나요? 딱새우도 가능한지요?

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쉐프케이 2019-03-25 (월) 13:15 6년전

대전 진미 수산 042-635-2440
입니다

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매듭 2019-03-25 (월) 21:55 6년전

감사 드립니다.... 쉐프케이님^^*
맛나게 담아 후기 올려 보겠습니다.

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매듭 2019-03-26 (화) 11:00 6년전

쉐프케이님....
진수수산에 문의해 보았더니 수급이 부족하여 L사이즈는 기존 공급 업체만 공급해 준다는군요. ㅜ
물론 M과 S사이즈는 있구요.
접해보지 않았던 맥시코 제품인지라 꼭 만나보고 싶었는데....

쉐프케이님... 택배 배송가능한 업체를 포함해 다른 판매처는 없겠지요?

수고 하십시요^^*

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