레시피코리아

창업교육후기 목록

번호 제목
12
유자 드레싱' 마지막 유자향이 나면서 상큼한 드레싱 입니다. 맛이야 뭐 항상 감사합니다. ^^; 주먹밥 레시피 굽신굽신 ^^; 보내주시면 안될까요 ^^;
11
최근 치즈 등갈비 여기저기 생기는 족족 난리죠 자리가 없을 정도라는데 이렇게 빨리 교육이 올라오네요  치즈등갈비 후기 시작 합니다.   언제나 처럼 교육받은 레시피 고대로 넣어주고  쉐키쉐키~~   휴대폰…
10
스페인산 구입 물에 닫아 핏물 빼고 작업 후 초벌 양념장은 전날에 만든 양념장입니다 구이를 총 3가지 해보앗습니다 1번째 살라만더에 구운것과 2번째 불위에 석쇠에 올려 구운거 3번째 사진은 업ㄱ으나 교육장에서 배운 원리를 이용하여 구이를 해보앗습…
9
불고기 저도     참 좋아하는데요...제가한번 만들어 보겠습니다. ^^;   치대는것은 모르고 안찍었네요.. 맛이야 뭐 최고^^:
8
바싹 불고기는 저희 가게 컨셉에 나름 어울리는 메뉴입니다. 연탄불에 구워낼수 있는 시스템이라서 처음 교육 공지가 떳을때부터 정말 기대 많이 했던 교육이었구요.   월요일 오자마자 바로 고기 주문하여 화요일 고기가 도착하였습니다.   바로 만…
7
오늘은 이번에 교육받은 바삭불고기를 따라해 봅니다 1. 바삭불고기를 만들기 위해 양념장을 준비합니다 요렇게........ 2. 다음은 준비된 양념장에 고기양념을 하고 있습니다 무조건으로 아무생각없이 따라 합니다 3.고기양념이 다…
6
  22일에는 고기가 들어오는날 호주산 목등심을 샤브샤브용식으로 얇게 썰어서 일단, 2.5kg를 레시피대로 하면서 양파만 볶아서 추가를 하였습니다. 치대기를 20분정도 하니까 찰기가 생겨 1개에 200g씩 모양을 만들어 냉장고에…
5
준비한  미국산 백립입니다. 동영상의 최실장님께서는 키로에 5300원 정도 한다고 말씀 하셨는데 저는 지인을 통해 키로에 4400원에 구매 하였습니다.  10시간정도 흐르는 물에 핏물을 뺏고 튀겨 내기 직전을 사진에…
4
  와~~~~ 잘먹었다  먹었으면 후기를 남겨야지요   탕육수 만든후 염도계를 측정하니  0.6 나옵니다. 싱겁게  나오지요  하지만 나중에  갈비탕고기에  양념이 따로  들어…
3
이번 교육은 서울에서 유행하는 바싹불고기와 간장게장이었습니다 바싹불고기는 생긴것은 떡갈비 처럼 생겼는 맛은 입안에 도는 겹겹이 쌓여진 얇은 불고기 같은 느낌이네요 굽는 방법도 여러가지 해보았는대 그중 가스불이 최고인듯합니다   그런대 …
2
1
추어탕이 별것 아닌줄 알았는대 과정 하나하나가 복잡하였네요   교육자님의 말씀이 맞는것 같습니다 요리는 정직하다 노력하고 정성을 들인만큼 정확하게 요리는 대답을 해주네요   추어탕요육받으로 오신분들 다들 고생하셨습니다 ^^ &nbs…
글쓰기