레시피코리아

간장게장후기임다~~^^

가원 2015-09-02 (수) 14:32 4년전 1759  

http://cafe.daum.net/upsoyory/8RLU/370 
기다리고 기다린 간장게장교육을받고 내려와서 월요일하루는 모자란잠땜시 시체놀이햇구요

화요일새벽 매천수산물 판매하는 건물로 가서 교육때말씀해주신데로 에콰도르산 새우.멕시코산 꽃게? 모두없더라구요.

그래서 국내산냉동꽃게랑 말레시아흰다리새우로 재료들고 오후시간부터 레시피대로 게장준비에드갔습니다

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국내산 꽃게 가을철은 활게가 나온데는 지금은 냉동꽃게로 준비했습니다
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말레이시아산 흰다리 새우 크기는 엄청큽니다
손질할때는 필히 장갑을 껴야대겠네요 잘못함 찔려요^^
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간장끓인물을 식혀서~~
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김치통에 재웟어요
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새우도 같이 사이좋게~~^^
냉장실에 넣어 3일간 숙성시키면 끝~~~
맛은 3일뒤 다시올릴께요 교육에수고하신예소담님 최실장님 청년회장님 수고하셨습니다

운영자 2015-09-07 (월) 17:45 4년전
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