답변
죄송합니다 후기는 관리자의 승인이 있어야 올라갑니다
레시피대로 만들지 않고 올리신 후기들이 있어서 담당 셰프분들에게 체크를 하고
수정 보완 사항이 있는지 체크를 하고 올리게 됩니다
무작정 맛이 없다고 올리면 저희들이 대처를 해드릴수 없습니다
본 레시피는 현장에서 20명정도의 사장님들과 교육을 진행하고
맛을 본후 모두가 만족하는 레시피만 올렸습니다
어떤 부분이 만족도가 떨어지는지 맛이라는게 개인의 성향이 강해서
간과 당도만 조정해도 개인의 맛의 지수는 상당히 올라가게 됩니다
혹시나 간과 당도 부분 감칠맛 부분에서 부족한것 있다면
그 관련된 양념을 더 추가하시는것도 방법이랍니다