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[한식] 순두부찌개 (가성비굿 맛집 순두부 찌개) [S17115]

가격 : 레시피 33장       맛연사 2017-07-31 (월) 20:25 2년전 11838  

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레시대로 계량하여 양념을 준비 합니다.

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2구짜리 화구에 중불로 돼지기름을 녹여 줍니다.

 

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돼지기름이 녹으면 돼지 민찌를 넣고 하얗게 될때까지 고루 잘 섞어 볶아 줍니다

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잘볶아진 돼지고기에 탕파를 파향이  잘 배일수 있도록 잘 섞어 볶아줍니다

 

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잘 섞여 볶은후 불을 약불로 줄이고 고추가루를 넣고 잘 풀어 볶아질수 있도록 섞어가면 볶습니다

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잘 풀어진 고추가루에 간마늘 다시다 미원을 넣고 바닥이 타지 않게 져어가며 고루 섞이면 불을끈다 . 자연히 식혀 냉장 보관하여 사용한다.

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순두부 찌개는 걸죽하게 나오는
편이고  구수한 진한 맛이며 일반 기사식당에 오시는 분들이

든든한 식사 한끼로 인기있었던 메뉴 입니다
 

 

 

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맛연사 2019-02-16 (토) 10:10 7개월전
고소함의 차이가 있습니다
손질 하고 남은기름으로 하셔도 됩니다
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아람바라기 2019-07-20 (토) 22:51 2개월전
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맛연사 2019-07-22 (월) 15:58 2개월전
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겉돌이 2019-07-22 (월) 10:10 2개월전
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맛연사 2019-07-22 (월) 15:59 2개월전
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남원추어탕 2019-08-12 (월) 20:00 2개월전
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맛연사 2019-08-12 (월) 20:27 2개월전
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남원추어탕 2019-08-12 (월) 22:51 2개월전
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맛연사 2019-08-12 (월) 22:54 2개월전
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